さあ、美味しそうな食材が揃いました
秋も深まる１０月１０日（土）、「手巻き寿司をつくろう」と題し、体験講座が行われました。
以前からリクエストの多かった料理講座としては約３年ぶりとなり、募集してからすぐに参加希望者が集まりました。
今回は障害種別を問わずに８名の方が挑戦されました。
当日は、お昼前から蛍池にある「ルシオーレホール」の調理室に集まってもらいました。
ガイドヘルパーの方や、お手伝いのスタッフを交え、簡単な自己紹介を終えると、早速、食材の買い出しです。
手巻き寿司と言うと、やっぱり肝心なものは中に挟む「ネタ」ですよね。参加者にはあらかじめ、どんなネタが食べたいのかという希望をうかがっておきました。
班ごとに用意された封筒には、それぞれ食材が書かれいて、中にはお金が用意されています。
担当の食材は何かな〜？
買い物をする所からお料理は始まっているのです。
ということで、近くのスーパーにいってきま〜っす！！
| さあ、美味しそうな食材が揃いました |
今回のネタは、「まぐろ」「かに棒」といった海鮮ものに、「キュウリ」「かいわれ」などの野菜系、他には「卵焼き」や、好き嫌いの激しい？「納豆」がありました。
１時間もしないうちに、買い物を終えた班から調理室へと帰ってきます。
みんな間違わずに買ってきてもらえたようですよ。
食材がそろったところで、まずはネタの一つである「卵焼き」の作成です。
軽〜く味付けをした溶き卵を、フライパンでジューっと焼いていきます。
最初にスタッフがお手本を見せると、みんな真剣にチャレンジしはじめました。
どこの班もなかなかのものです。
次に、いろんな食材を切ったり、分けたりしながら、手巻き寿司にちょうど良い大きさにしていきます。
慣れない包丁ですが、みんな一生懸命でした。
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| みなさん、なかなか好い手さばきじゃないですか！順調に作業は進みます。 | |
そろそろおなかが空いてきたかな？
食べやすいようにお皿に盛りつけると、ようやく準備完了！！
スタッフが用意していた酢飯と海苔はたくさんありますよ、たくさん食べてくださいね。
『いただきま〜す！！』
やっぱりみなさん、食べてる時が一番笑顔ですね。
好き嫌いなくおいしくいただけたかな？
後片付けもみんなでキチンと済ませて終了です。
今回も体験講座は大成功で終えることができました。みなさんお疲れ様でした。またの講座をお楽しみに！
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| でっきあっがり〜♪ 画像の写りより、実際はもっとウマかったですヨ（ほんとに）！ | |